Archive for the ‘ Συνταγές ’ Category

Παραδοσιακοί Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου

Παραδοσιακή τοπική συνταγή που μπορείς να την γευτείς σε όλα τα ταβερνάκια του νησιού αλλά προτιμάται και σαν μεζές στα σιφνέικα σπίτια. Υλικά 1 πακέτο ρεβύθια 2 πατάτες μέτριες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή ένα μεγάλο ξερό 1 κουτ. Γλυκού μαντζουράνα 1 κουτ. Γλυκού δυόσμο 1 κουτ. Γλυκού άνηθο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε από βραδύς [ ΑΝΑΓΝΩΣΗ ΥΠΟΛΟΙΠΟΥ ]

Μελόπιτα

Η Μελόπιτα είναι το παραδοσιακό γλυκό του Πάσχα. Το φτιάχνουν το Μ.Σάββατο το πρωί για να το προσφέρουν μετά την νηστεία της Σαρακοστής. Υλικά 1 κιλό ανθοτύρα 6 αυγά 1 ποτήρι μέλι 1 ποτήρι ζάχαρη Εκτέλεση Περνάμε τη μυζήθρα από το μύλο ή την τρίβουμε με το πηρούνι. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ με [ ΑΝΑΓΝΩΣΗ ΥΠΟΛΟΙΠΟΥ ]

Παραδοσιακή Ρεβυθάδα

Ρεβύθια του φούρνου Υλικά 1 κιλό ρεβύθια 2-3 κρεμμύδια κομμένα κομματάκια 1/2 λίτρο ελαιόλαδο αλάτι φύλλο δάφνης Εκτέλεση Από την προηγούμενη μέρα έχουμε καθαρίσει και έχουμε βάλει τα ρεβύθια σε νερό βρόχινο κατά προτίμηση όπως όλα τα όσπρια. Την επομένη βάζουμε όλα τα υλικά στο ειδικό πήλινο τσικάλι, τη “σκεπασταριά” και συμπληρώνουμε νερό “μέχρι κάτω [ ΑΝΑΓΝΩΣΗ ΥΠΟΛΟΙΠΟΥ ]

Site Meter
who's online
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.